No mês de maio, a Prefeitura de Mariana, em parceria com a Bem Viver Sem Glúten, realizou um importante simpósio com o tema “Já passou da hora de levar a sério a doença celíaca”. O evento foi organizado em alusão ao Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca, celebrado em 16 de maio, com o objetivo de desmitificar conceitos e conscientizar a população sobre os riscos à saúde e os hábitos diários relacionados à doença.
O simpósio contou com uma programação completa e a participação de renomados profissionais da área, incluindo Kethleen Formigon Gomes, responsável pela exibição do documentário “Não Contém Glúten”; Fernando Valério, especialista em gastroenterologia e nutrologia, abordando o tema central do evento; Gláucia Hübner Gonçalves, nutricionista e fitoterapeuta funcional, falando sobre alimentação saudável sem glúten; e Aline Moreira de Lima, cirurgiã dentista especializada em odontologia integrativa, destacando a importância do olhar profissional além dos dentes.
O simpósio obteve a participação de 84 pessoas e mais de 200 visualizações na transmissão em vídeo. A iniciativa foi de extrema relevância para sensibilizar a população e os profissionais de saúde sobre a doença celíaca. A fundadora da Bem Viver Sem Glúten e cirurgiã dentista, Aline Moreira de Lima, deixou uma dica para os celíacos, enfatizando a importância de organizar marmitas e lanches congelados para o dia a dia, especialmente para aqueles que têm uma rotina fora de casa. A doença celíaca é uma condição autoimune que provoca uma reação exagerada ao glúten, proteína presente em alimentos como trigo, cevada, centeio e seus derivados. Geralmente, surge na infância, entre seis meses e cinco anos, mas também pode se manifestar durante a vida adulta, acarretando diversos sintomas e complicações. Os sintomas podem incluir diarreia, dor abdominal, inchaço na barriga, problemas intestinais, falta de apetite, osteoporose, anemia, perda de peso e desnutrição.
O diagnóstico da doença celíaca é realizado por meio de exame clínico e biópsia feita por endoscopia. A dieta isenta de glúten é fundamental para o bem-estar do celíaco, pois não existe medicamento para tratar a condição. A contaminação por manipulação, ambiente ou uso de maquinário durante a produção de alimentos deve ser levada em consideração, já que a exposição contínua ao glúten pode desencadear outras doenças e aumentar a predisposição ao câncer no sistema gastrointestinal.
É essencial que os profissionais de saúde estejam atentos à doença celíaca e promovam o diagnóstico adequado, eliminando barreiras e fornecendo o suporte necessário aos pacientes.
